豆苗とは
豆苗と聞くと、スーパーで売ってる葉っぱで食べた後育てられるという認識を僕は持ってましたが、
豆苗とは、エンドウの若菜のようです。豆から出る目がある程度育ったらカットして食べるという感じです。実は、昔中国でで高級食材だったみたいなんです！
スーパーで売っているのを見てる現代人からすると考えられないですよね（笑）
豆苗育て始めました
スーパーで買った豆苗は、カットしてゴマダレをかけて食べたんですけど、これがなんと美味しいこと！ 味がシンプルでシャキシャキしていていくらでも食べられます！
そして本題、、今回初めて豆苗を栽培してみました！
カットするときに豆と根っこを残して切りましょう。
そして根っこの部分をタッパーでも何でも良いので根っこの半分が水に浸かるくらいの容器に浸しましょう。
買った時に入っていた豆苗の袋にも育て方の説明が書いてあることがほとんどなので、それを参考にするのも良いですね！
↓僕が育てている豆苗です。根っこを水につけてから2日目
少しだけ葉っぱが伸びてきてますね
↓水につけてから４日目
目に見えて分かるくらい葉っぱが伸びてきました＾＾
５日目（画像がバラバラですみません）
もう食べごろになりました！大体５日か６日で食べれるくらいの大きさになりました！